1.廣州市第一人民醫院感染科副主任醫師、預防保健科王軼表示,細菌性食物中毒主要是還跟市民吃了隔餐、不衛生、煮得不夠熟透的食物有關。
2.金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒是國內外主要細菌性食物中毒之一。
3.結論中山市近年來細菌性食物中毒主要發生在集體食堂,且致病因素發生變化,以變形桿菌和副溶血性弧菌引起的食物中毒為主。
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