芡

      讀音qiàn注音ㄑ一ㄢˋ繁體
      部首總筆畫7結(jié)構(gòu)上下
      五筆AQWU五行統(tǒng)一碼82A1
      筆順一丨丨ノフノ丶
      名稱橫、豎、豎、撇、橫撇/橫鉤、撇、捺

      基本解釋

      基本字義

      qiàn(ㄑ一ㄢˋ)

      ⒈ 一年生水草,莖葉有刺,亦稱“雞頭”:芡實(shí)(芡的果實(shí);種子的仁可食,經(jīng)碾磨制成淀粉。亦稱“雞頭米”)。芡粉。

      ⒉ 烹調(diào)時(shí)用淀粉加水調(diào)成的濃汁:勾芡。

      統(tǒng)一碼

      芡字UNICODE編碼U+82A1,10進(jìn)制: 33441,UTF-32: 000082A1,UTF-8: E8 8A A1。

      芡字位于中日韓統(tǒng)一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

      造字法

      形聲:從艸、欠聲

      英文

      plant allied to the waterlily

      ※ 芡的意思、基本解釋,芡是什么意思由CNDU在線字典查字提供。

      詳細(xì)解釋

      基本詞義

      qiàn

      〈名〉

      (1) (形聲。從艸,欠聲。本義:水生植物。又名雞頭)

      (2) 即“芡實(shí)”,俗稱“雞頭” [Gordon euryale]

      芡,雞頭也。——《說(shuō)文》

      按,花似雞冠,實(shí)苞如雞首,故名。生于池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮于水面,花莖伸長(zhǎng)于水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內(nèi)胚乳白粉質(zhì),可食用。如:芡珠(芡的子實(shí))

      (3) 做菜時(shí)用芡粉或淀粉調(diào)成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

      常用詞組

      芡粉,芡實(shí)

      康熙字典

      芡【申集上】【艸部】 康熙筆畫:10畫,部外筆畫:4畫

      《唐韻》《集韻》《正韻》具險(xiǎn)切,音儉?!墩f(shuō)文》雞頭也?!稉P(yáng)子·方言》?、芡,北燕謂之?,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實(shí)有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也?!吨芏Y·天官·籩人》加籩之實(shí):蔆、芡、?、脯?!俄n愈詩(shī)》平池散芡盤。

      說(shuō)文解字

      說(shuō)文解字

      芡【卷一】【艸部】

      雞頭也。從艸欠聲。巨險(xiǎn)切

      說(shuō)文解字注

      (芡)雞頭也。周禮加籩之實(shí)有芡注同此。方言?、芡、雞頭也。北燕謂之?。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭?;蛑^之鴈頭?;蛑^之烏頭。從艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。


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