莼菜

1.莼菜的花器官發(fā)生與睡蓮的差別顯著，作者認(rèn)為它們不應(yīng)置于同一科內(nèi)，支持并重新提出將莼菜屬?gòu)乃徔浦蟹蛛x出來(lái)的觀點(diǎn)。

2.西湖莼菜與松江鱸魚(yú)并提“莼羹鱸膾”,在歷史上有一段“莼鱸之思”的佳話(huà)——晉朝的張翰在洛陽(yáng)做官,只因思念家鄉(xiāng)的莼羹鱸膾,遂棄官歸鄉(xiāng)。

3.藥用價(jià)值的不斷探究等，莼菜在一定程度上還起了救荒療饑的作用。

4.蘇州的醬汁肉、采芝齋蝦籽鲞魚(yú)、莼菜氽塘片、栗子黃燜雞都不可錯(cuò)過(guò);烏鎮(zhèn)的首肉、荷葉粉蒸肉、山羊大面、三珍齋醬鴨也是聞名遐邇。

5.農(nóng)歷四月莼菜生莖而未長(zhǎng)出葉子,叫做雉尾莼,是莼菜中第一肥美新嫩的。

6.茭白又名茭筍、茭瓜,我國(guó)特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。

7.如今,無(wú)酸保存的莼菜已成為石柱縣的知名特產(chǎn),即食莼菜、莼菜酵素、莼菜香皂、莼菜透明皂等莼菜新產(chǎn)品已經(jīng)研發(fā)成功,即將推向市場(chǎng)。

8.1933年10月23日,魯迅曾在知味觀宴請(qǐng)日本福民醫(yī)院院長(zhǎng)和內(nèi)山君等好友,親自點(diǎn)了“叫化雞”、“西湖莼菜湯”等。

9.蕭山特產(chǎn)有蘿卜干、花邊、湘湖莼菜等.

10.其山水畫(huà)有變革之功,所畫(huà)人物衣褶飄舉,線(xiàn)條遒勁,人稱(chēng)莼菜條描,具有天衣飛揚(yáng),滿(mǎn)壁風(fēng)動(dòng)的效果,被譽(yù)為吳帶當(dāng)風(fēng)。

11.莼菜乃蔬菜中之珍品，對(duì)人體具有多種保健功效，因此在恩施富硒地區(qū)培植莼菜有著廣泛的市場(chǎng)前景。