奶油
詞語解釋
奶油
牛乳的淡黃色部分,含有18%到大約40%的白脫脂肪,在靜置時上浮到表面或用離心法分離出來。
英cream;
翻譯
- 英語 cream, butter
- 德語 Sahne, Rahm (S)?
- 法語 crème (produit laitier)?, efféminé
引證解釋
從牛奶中提取的半固體食用脂肪。
引清曾祺 《晚飯后的故事》:“他的感情是平穩的、柔軟的、滑潤的,像一塊奶油。”
國語辭典
奶油
一種從牛奶提煉出來的脂肪性食品。黃色或白色,特具香味。通常用來涂面包,作餅干、蛋糕等。
網絡解釋
奶油
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。
因為生牛乳靜置一段時間之后,密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化制作程序中,這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家,奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。
飼養于天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿卜素類色素,這使得產自它們的奶油由一些淡淡的黃色,味道和質感都比較濃,而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為面包的餡料(見奶油包)。另有一種主要飼喂谷物的圈養奶牛所產的奶油通常是白色的,味道較淡而且質地較松軟,通常用來加在飲品中,亦有用作蛋糕的裝飾。在香港,奶油通常用來稱呼前一種,而后者習慣稱作忌廉(Cream),雖然兩者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
分字解釋
※ "奶油"的意思解釋、奶油是什么意思由CNDU漢語詞典查詞提供。
奶油造句
1.將挖出的地瓜肉用篩網壓磨成綿密泥狀后,加入材料A的細砂糖、奶油、蛋黃,用小火攪拌煉制均勻,在加入鮮奶油拌勻。
2.用小鍋加入剩下的提純奶油,加熱后加入孜然籽和黑芥末子,當它們開始有爆裂噼啪聲時一起倒入豆羹之中攪勻。
3.不要以黃油或酸奶油的形式將飽和脂肪添入烤土豆,一小勺健康的純酸奶可以用來濕潤它們。
4.這意味著,舉例來說,面包沒有黃油,百吉餅不加奶油芝士,沙拉醬不加油。
5.各種商業鮮奶油之間有很大的差異,口味從奶油、黃油、到奶酪;顏色從純白到金黃,有些穩定到足以煮沸;另一些則開始就是油滑。
6.勸勸那些中國點心迷一句,還是來美國吃吧,明話兒直說,你一旦吃上美國點心,就會發現國內點心差不多都是壞的,酸奶油、奶、黃油、果仁、酒、油、面粉啥的都不對。石康?
7.這種溫和、奶油味的特征因它起源的不同而有差異,制造它的牛奶的主要味道更加豐富了黃油的味道特征。
8.把黃油和白糖攪成奶油狀,把蛋打進去,一次一個。
9.此時正好拍的是古裝,看著付羽安一身剪裁得體的袍褂,書生味十足,一看就帶有奶油小生的味道,更顯得他的文,他的靜.
10.火候調低,倒入奶油,加鹽和白胡椒粉調味。
11.加入奶油,熱湯但是不要煮開,用鹽,白胡椒和肉豆蔻末調味。
12.搞毛搞啊,現在我這種硬漢型真是越來越不受歡迎了,回頭率慘到飛起,這種奶油小生有什么好看的。
13.牛角面包應該是奶油味濃郁,有一種天然奶制品的甜味。
14.品嘗時,你可以先舔咸泡沫挑逗起您的感官,然后再去品嘗咖啡中的甜味及奶油味。
15.馳名世界的意大利美食包括北部的奶油菜式和南部的辛辣菜式。
16.李先生還說,關于冰食,中國最早在先秦時期就已出現,到唐代又有了“人造冰”;至于食用牛奶、奶油,則在三國兩晉南北朝時就非常流行。
17.奶油氣味十足,嘗起來又又酥又香的奶油酥餅,上頭在放上綿密帶有南瓜味的鮮奶油,可以稱得上是完美的下午茶點心,絕對能擄獲女孩們的心。
18.我們的奶油,紅辣椒,鹽味是贏家。
19.詩經中說:“知我者謂我心憂,不知我者謂我何求。”,李宮俊說:“知我者送我奶油,不知我者叫我肉球。”。李宮俊?
20.請在適度冰鎮后飲用。可以閑時小酌,或作為開胃酒,亦可搭配奶油味的意大利面,烤雞或燒烤食品。
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