蘿卜

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詞語解釋

又名“萊菔”、“蘿白”、“菜頭”、“薺根”、“地酥”、“土酥”等。十字花科，蘿卜屬一、二年生草本植物。肉質直根呈圓錐、長圓錐、扁圓等形，肥厚多肉，白、綠、紅或紫色等，葉大，總狀花序，花白或淺紫色，原產中國，各地有栽培，是普通的蔬菜。
英radish; garden radish; turnip;

植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺余，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，花色淡紫或白，花后結生細長角果。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。根的皮肉為白色者，稱為「白蘿卜」；根的皮肉呈紅色者，稱為「紅蘿卜」。

蘿卜（學名：Raphanus sativusL. ）十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預防痢疾，種子榨油工業用及食用。

（概述圖參考：中國植物圖像庫）

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