1.羔燒羊肉是將腌制好的羊肉炸至金黃色后置于鍋底,加入湯汁、紹酒、姜、蒜、五花肉及調(diào)味品,大火煮沸后文火燉爛,取肉再蒸而成。
2.宋仁宗有一次跟近侍說(shuō):昨天夜里餓得睡不著,特別想吃燒羊肉。
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