調味
詞語解釋
調味
放在食物中調劑滋味,使可口。
英flavor; season;
引證解釋
加調料于菜肴使味美;調和味道。
引《鹖冠子·泰鴻》:“調味、章色、正聲,以定天地人事,三者畢此矣。”
漢?王充 《論衡·譴告》:“狄牙 之調味也,酸則沃之以水,淡則加之以咸。”
《東周列國志》第十七回:“桓公 召 易牙 而問曰:‘汝善調味乎?’”劉紹棠 《藏珍樓》:“﹝ 何柳春 把鯽魚﹞放進白鐵桶,加上調味佐料,便燉了起來。”
國語辭典
調味
調理食物的滋味。
引漢·王充《論衡·譴告》:「狄牙之調味也,酸則沃之以水,淡則加之以咸,水火相變易,故膳無咸淡之失也。」
網絡解釋
調味
調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合,使其相互影響,經過一系列復雜的理化變化,去其異味、增加美味,形成各種不同風味菜肴的過程。調味是菜肴制作的關鍵技術之一,只有不斷地操練和摸索,才能慢慢地掌握其規律與方法,并與火候巧妙地結合,烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調味的常用方法有:1.因料調味;2.因菜調味;3.因時調味;4.因人調味;5.因地調味。
分字解釋
※ "調味"的意思解釋、調味是什么意思由CNDU漢語詞典查詞提供。
調味造句
1.蜂蜜面包。生面發酵成的面包,炸熟后配以蜂蜜和黃油或加以調味。
2.顯然,番茄中含有很多番茄紅素,番茄制品,如沙拉、番茄湯番茄醬和番茄調味醬等也包含很多。
3.這道黃骨魚煮制得火候還算不錯,魚肉很嫩,但調味實在是太咸了,失卻了魚鮮。
4.煮蝴蝶面,加入以上食材,用少許鹽和胡椒調味。
5.在調味料方面亦盡顯心思,廚師采用夏威夷鹽以及馬來西亞沙勞越的胡椒,將食物的層次提升。
6.將土豆、青豆夾、番茄、橄欖、水瓜柳、法香以及剩余的汁醬放入一個大碗中;加入鹽、胡椒粉調味、排盤;表面排放上吞拿魚和雞蛋即可。
7.菜餅中還需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格蘭馬撒拉等原料調味。
8.雞肉與半份白汁拌勻,加入鹽、胡椒粉及豆蔻粉調味。
9.火候調低,倒入奶油,加鹽和白胡椒粉調味。
10.加入奶油,熱湯但是不要煮開,用鹽,白胡椒和肉豆蔻末調味。
11.燜煮約20分鐘后,加入黃糖、鹽和胡椒粉調味.
12.將水煮蛋刨成小片,與其它原料一起拌勻,加黑胡椒調味,即可。
13.玫瑰花稍沖洗后,加入適量開水泡10分鐘,飲用前再加入蜂蜜調味即可。
14.口感不俗的通心粉,以主廚特調紅蝦醬佐烏魚子炮製而成,還加了點羅勒調味,精緻賣相令人驚喜。
15.用法用量將山楂、谷芽、麥芽、神曲、茯苓水煎30分鐘,取汁1000ml,加粳米熬粥,用白糖調味。造 句 網
16.在此基礎上,制備了文蛤調味醬,得到了較好的結果.
17.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和姜片,倒入足量清水沒過食材,大火燒開后轉小火慢燉1個半小時,喝的時候加鹽調味即可。
18.一種吹塑模制瓶子的模制蓋具有兩部分,所述瓶子中有銷售的飲料、調味料和洗發劑。
19.過去的一頁,能不翻就不要翻,人生,猶如一杯白開水,平淡而無味。但卻在白開水里放一顆糖,那么就會有淡淡的甜味。人生一杯水,擁有無數調味劑,只看你想放什么味道的調味,嘗久了,發現純凈的白開水最有味。愿你生活純凈!
20.揮汗如雨的勞動,即便是,調味末拌飯也會很好吃。空知英秋?
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